Desde el blog La i de innovación se hacen eco de Foodtopia y de otras iniciativas nacidas en la Región de Murcia, líder en obesidad infantil según un estudio de la Consejería de Sanidad según el cual la tercera parte de los niños murcianos padecen sobrepeso u obesidad. Destaca que en el apartado de la dieta se está produciendo una especie de innovación inversa: la vuelta a nuestros guisos tradicionales como fuente de alimentación saludable, sin olvidar el fomento de la práctica deportiva. (más…)