Planeta Hambriento

Peter Menzel es un fotógrafo viajero nacido en Hartford, Connecticut. Es reconocido a nivel internacional por sus trabajos relacionados con temas científicos y tecnológicos. Su obra ha aparecido en un considerable número de revistas internacionales de renombre, tales como National Geographic, Forbes, Fortune, Wired, Geo, Stern, Paris Match, Life y Le Figaro. Junto con su esposa, la escritora y productora Faith d’Aluisio, llegó a publicar 5 libros a lo largo de su extensa trayectoria, entre ellos «Planeta hambriento: lo que el mundo come».

«Éste es un viaje alrededor del mundo con cuchara y tenedor. A mesa puesta. Un gigantesco restaurante virtual que muestra cómo se alimentan, compran y cocinan varias familias de países diferentes. En este retrato de la comida en los cinco continentes, se observan los comportamientos ante la alimentación en un momento de cambio potenciado por la globalización y la inmigración, lo que provoca que muchos pueblos estén sobrealimentados y en otros se mueran de hambre.»- El País Semanal

Publicado en 2005, este libro muestra a más de 30 familias junto a la comida que consumirían esa semana, además de tomar nota del gasto por cada una de las familias.

Las imágenes hablan por sí solas. Es inquietante como, teniendo recursos para que todos podamos vivir dignamente, tengamos que presenciar cómo algunos gozan de ciertos lujos, mientras que otros simplemente sobreviven. Además podemos ver, como paradójicamente, la relación entre número de miembros de la familia y el gasto estimado es asombroso.

Lamentablemente no paso por España en su recorrido alrededor de la gastronomía casera mundial, no tenemos ninguna imagen cierta de cuál es el gasto real medio de cada familia que nos aporte conciencia acerca de la cantidad de basura que pueblan los estantes de las despensas del mundo al igual que las nuestras, y como consecuencia la pérdida de dinero que eso supone. Es lo que Peter Menzel quiso ilustrarnos en su libro.