Si logramos despetrolizar la producción de nuestro alimento en el ámbito local, “la alimentación básica” dejará de estar en manos del capital financiero.
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La foto del año
Esta es la foto del año para Foodtopia.
Catastrofístas o no…
En las actas del FMI, España tildó de “catastrofistas“
La hora 11
La expresión “la hora 11” se traduce del inglés como el último momento
La ciudad ecológica
Reykjavic (Islandia), Vancouver (Canadá), Växjö (Suecia) o Bogotá (Colombia),
Rub&Stub
Un restaurante danés sirve únicamente alimentos desechados.
DISRUPTIVO con mayúsculas
«Disruptivo» es un término que viene de lejos, a mediados de los 90 Clayton M. Christensen
El estudio de China
Con más de 50 millones de ejemplares vendidos en el mundo entero
Food, Inc
El impacto de estas imágenes ha cambiado la dieta de millones de americanos. Descubre por qué.
3,2,1….Bruselas!!!
Esta semana viajaremos a Bruselas para presentar Foodtopia a Europa.