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Foodtopia es “un proyecto de economía local resiliente” que pretende aunar producción agrícola, transformación y distribución de alimentos en la geografía de un barrio; con el objetivo de reducir el precio actual de la alimentación y sus efectos colaterales directos e indirectos a la mitad, a través de una drástica reducción del consumo de energía a lo largo de la cadena de producción alimentaria.

 

  El efecto Séneca. Por qué el declive es más rápido que el crecimiento.

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La amenaza climática, la desigualdad, la escasez de recursos energéticos, el crecimiento demográfico… han llevado a Foodtopia a elegir la acción contra la ‘Vulnerabilidad Agrícola’ como herramienta resiliente ante ‘una inminente discontinuidad en nuestro actual estilo de vida’.