Cada español produce una media de 1,6 kg de basura al día, (más…)
10 tóxicos de la industria alimentaria
Conservantes y agentes sintéticos que se encuentran en los alimentos (más…)
Sin soluciones para el sistema
Un camión cargado de huevos parte de Italia con dirección a Francia (más…)
Reflexión sobre la alimentación
«A menudo asociamos comer ecológico con comer caro». Estas son reflexiones de Esther Vivas, licenciada en periodismo y sociología, autora de varios libros de análisis de movimientos sociales y activista alimentaria. Os remitimos a su web www.esthervivas.com para que conozcáis su opinión sobre éste y otros temas. Una visión clara sobre el momento de la alimentación actual. (más…)
Demandas contra McDonald’s
McDonald’s ha perdido la demanda presentada contra el chef Jamie Oliver al desvelar el secreto (más…)
Escuelas de transformación social
En el comedor de un colegio de Ciutat Meridiana en Barcelona hay niños que (más…)
Los horrores del pollo
La FDA finalmente admite que la carne de pollo está bajo sospecha de causar cáncer. (más…)
Rub&Stub
Un restaurante danés sirve únicamente alimentos desechados. (más…)
DISRUPTIVO con mayúsculas
«Disruptivo» es un término que viene de lejos, a mediados de los 90 Clayton M. Christensen (más…)
El mito y la carne
Mientras que en el año 1950 se consumían anualmente una media de 26 kilos de carne por persona, actualmente se consumen más de 60 Kilos por persona al año. ¿No es lógico pensar que dicho aumento puede tener consecuencias? (más…)