Este concepto hace referencia a la distancia que la comida recorre (más…)
2014 Agricultura Familiar
Año internacional de la Agricultura Familiar (más…)
La huella Ecológica
Según los datos que se desprenden del análisis (más…)
Otro escándalo en McDonald´s
El payaso de McDonald’s a través de su web McResource, identificaba las hamburguesas con patatas y bebida de cola como una opción poco saludable para sus empleados, frente a un bocadillo, agua y ensalada, mucho más sana.
La “opción no saludable” (unhealthy choice): así es como McDonald’s define para sus empleados la combinación de hamburguesa, patatas y refresco que, irónicamente, es la base de su oferta como restaurant de comida rápida.
A Estrasburgo con Catral
Una iniciativa de innovación social presentada por Foodtopia y el Ayuntamiento de Catral, denominada «Alimentación Sostenible y Solidaria» se ha colocado entre las cincuenta finalistas que ha seleccionado la Comisión Europea, informó ayer el municipio en un comunicado. Ahora, Catral participará en la conferencia que organiza con el CESE (Comité Económico y Social Europeo) en Estrasburgo el 16 y 17 de enero bajo el título «Emprendedores sociales: Toma la palabra». (más…)
Promocionar la Salud
El cardiólogo Valentín Fuster aboga por la promoción de la salud (más…)
Agricultura Urbana
La ONU estima que la población mundial aumentará (más…)
Teoría del Caos Nutricional
…Y el mito de la seguridad alimentaria. (más…)
Foodtopia en Cámara Abierta 2.0
Foodtopia apareció esta semana en el programa de RTVE: Cámara Abierta 2.0
Links, bitácoras, redes sociales, webs, vídeos… En Cámara Abierta 2.0 lo enlazan todo; porque es el documento adjunto a un programa que empieza en el 24H de TVE y continúa en Internet.
Soberanía alimentaria
En febrero de 2007 tuvo lugar el Foro por la Soberanía Alimentaria en Nyéléni (más…)