Para satisfacer las necesidades nutricionales de cualquier persona, la energía requerida es equivalente al consumo de una bombilla de 100W encendida de forma permanente. Sin embargo «la cadena alimentaria» consume alrededor de 11 veces más energía para proporcionar nuestra comida diaria (cerca de 1.100W por persona).
Esta es la foto del año para Foodtopia.
El ser humano, después de deforestar y defaunar parte de la biosfera,
Hacer la comida se lleva casi el 10% del consumo energético
Según los datos que se desprenden del análisis
Actualmente desarrollamos nuestra labor como la primera fabrica urbana
¿Que pasaría si los productos de hoy en día se convirtieran en recursos del mañana?
Guillermo de Holanda lo llamó «sociedad participativa«.
«Los países hablan, las ciudades actúan», dijo Bloomberg
Durante años he oído en repetidas ocasiones que el negocio alimentario de las multinacionales de éxito estaba basado en vender agua (refrescos) o aire (en el caso de los helados).