La necesidad del “Sistema alimentario 3.0”

Foto del Restaurante Artico (Valencia)

Un día te dicen  que el dinero no representa nada real, y que vives en  una crisis que no estaba prevista , que además no entiendes y los que debieron  haberla evitado no lo hicieron , pero tampoco saben cómo sacarnos de ella , y  otro día en la sociedad de la información descubres que el coste medio por alimentarnos es de cerca de 4 Euros/ persona /día y te llama  la atención ¿comer por cuatro euros al día?  te sorprendes porque crees que es muy poco ,  (si lo comparas con un café en un bar)  , pero piensas y  te das cuenta que una pareja con tres hijos el coste medio por alimentarse representa al mes  600 Euros y te vienen a la mente los millones de familias a los que esta cantidad no les permite alimentarse , y  ademas has oído que el 50% de lo que se produce se tira ,  Y te preguntas  ¿Quién lo paga? Y descubres que eres tú ,  sospechas y profundizas en tu alimentación y la de tu familia y te das cuenta de que no comes como deberías ,  y caes en que los gestores de la alimentación  las multinacionales y la distribución , no han resuelto el problema de tu falta de tiempo  no te proporcionan una quinta gama ni tampoco son tu guía en la dieta , y te das cuenta que no comes sano y  que los niños  comen productos de autoclave , te irritas pensando que la calidad y la salud  sea lo marginal  y otro día leyendo en la SEEN  un amigo te dice que los hábitos alimentarios actuales aumentan el riesgo de las patologías  relacionadas con el 60% de  todas las muertes, que la dieta está relacionada con el 36% de todos los canceres , y con el 40% de la morbilidad global y si faltaba poco que miles de colegas  a pocas horas de avión  mueren diariamente de hambre, y de repente  “ descubres lo que está pasando “ que la alimentación está en manos de mismo modelo que está sorprendiendo al planeta y se llama “ crisis” un imperio de  codicia  mediocridad donde nada responde a la lógica ,  los intereses económicos están por encima de la salud  y  “comer y vivir” es parte de la ingeniería financiera , donde los recursos básicos como los granos , en vez de pertenecer a una economía de los recursos pertenecen a la economía de los futuros, donde el valor del comercio es mas de 1oo veces mayor que el valor de  los bienes .

Pero no hay mal que dure 100 años… en Foodtopia 3.0 entendemos  “ el alimento” como un bien universal , donde lo esencial es una sociedad que permita crecer sanos a los niños,  al adulto tener   actividad y creatividad y a los ancianos supervivir con calidad y  ambos  liberados del tiempo de cocinar, con productos en equilibrio de grasas, carbohidratos, proteínas , vitaminas, oligoelementos …… donde lo marginal sea todo lo demás (el envase, las acciones, Forbes ….. ), Foodtopia 3.0 es un sistema donde alimentarse es  Dietoterapia, y las calorías medias diarias estén garantizadas a un precio muy inferior al actual , alimentarse en equilibrio no debe de costar mas de 2,5€/per/dia, en occidente.

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