NOSOTROS


Foodtopia es “un proyecto de economía local resiliente” que pretende aunar producción agrícola, transformación y distribución de alimentos en la geografía de un barrio; con el objetivo de reducir el precio actual de la alimentación y sus efectos colaterales directos e indirectos a la mitad, a través de una drástica reducción del consumo de energía a lo largo de la cadena de producción alimentaria.

Materias Primas

image1

Materias Primas

Ensalada simbiótica

Los alimentos fermentados son potentes quelantes desintoxicantes y contienen más probióticos que los suplementos probióticos, lo que es ideal para la optimización de la flora intestinal.

Nuestra preocupación por elaborar platos tradicionales pero especialmente sanos, nos ha llevado a experimentar con la fermentación.

+ INFO

Tecnología

post_tecnologia

Tecnología

TECNOLOGIA PARA EL CAMBIO SOCIAL Y LA TRANSICION ENERGETICA

Utilizamos tecnología muy novedosa de cocción para crear un nuevo paradigma alimentario que sea solidario con el medioambiente, que promueva la soberanía alimentaria, que evite malgastar la comida y sea defensor del recetario tradicional como núcleo de nuestra cultura gastronómica.

+ INFO

Sin Envase

post_sin_envase

Sin Envase

UNA DECLARACIÓN DE GUERRA AL DESPERDICIO Y LA BASURA

Cada español produce una media de 547 kg de residuos al año, aproximadamente unos 50kg son envases. En Foodtopia promovemos que el cliente ponga el recipiente y los cubiertos, y así; evitamos el desperdicio de plásticos.

+ INFO

Precio

precio

Precio

TU SALUD ES LO PRIMERO PERO TU BOLSILLO TAMBIEN ESTA HERIDO

El alimento como el oxígeno, es un recurso imprescindible; no puede estar en manos del capital especulativo. Promovemos una comida equilibrada que favorece que el acceso a los alimentos de calidad no dependa del poder adquisitivo. 

+ INFO

Cambio de modelo alimentario


“El alimento” es un bien esencial y universal, aún pendiente de democratizar y, “verdadero motor“ de la exclusión social. Queremos transformar un mundo en el que el 60% de las patologías sanitarias dependen de la baja calidad de la ingesta, lo que produce un gasto sanitario insostenible. Una comida responsable del 40% de de las patologías climáticas y del 30% del consumo mundial de la energía, mayoritariamente fósil.

FOODTOPIA PROJECT

EXPERIENCIAS1800 WATT

PRODUCTOS ORGÁNICOS DE CULTIVO LOCAL Y EVITANDO EL DESPERDICIO EN EL ORIGEN.

USO DE PROTEÍNA VEGETAL COMO LEGUMBRES, HORTALIZAS Y CEREALES EN NUESTROS GUISOS.

TECNOLOGIA QUE AHORRA ENERGÍA Y TIEMPO. COCINA EN TURNOS PARA GRANDES COLECTIVOS.

PRECIO SOSTENIBLE: MENU 4€. TRAE TU FIAMBRERA Y CUBIERTOS PARA COMER AQUI POR SOLO 1€.

EXPERIENCIA MURCIA PCM

últimas noticias


Descubre la filosofía Foodtopia. Conoce nuestra opinión sobre el sistema alimentario actual. Ponte al día con consejos para reducir tu huella ecológica o infórmate sobre nuestro futuro.


0


28/10

Alimentación Urbana


Para satisfacer las necesidades nutricionales de cualquier persona, la energía requerida es equivalente al consumo de una bombilla de 100W encendida de forma permanente.
Sin embargo “la cadena alimentaria” consume alrededor de 11 veces más energía para proporcionar nuestra comida diaria (cerca de 1.100W por persona).
Nuestra fábrica urbana da de comer a cientos de personas al día, con un gasto energético de 500w.


1


17/10

Healthy Fast Food en @CabanyalHorta

Fast Healthy Food en CabanyalHorta


Hoy, hemos dado a conocer Foodtopia en Valencia, ha sido muy interesante la reunión y la sobremesa en el Cabanyal. Gente interesada en cambiar de modelo, convencida de la actitud frente al cambio y con grandes ideas y proyectos en el camino de la consecución de la soberanía alimentaria.