NOSOTROS


Foodtopia es “un proyecto de economía local resiliente” que pretende aunar producción agrícola, transformación y distribución de alimentos en la geografía de un barrio; con el objetivo de reducir el precio actual de la alimentación y sus efectos colaterales directos e indirectos a la mitad, a través de una drástica reducción del consumo de energía a lo largo de la cadena de producción alimentaria.

Tecnología

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Tecnología

TECNOLOGIA PARA EL CAMBIO SOCIAL Y LA TRANSICION ENERGETICA

Utilizamos tecnología muy novedosa de cocción para crear un nuevo paradigma alimentario que sea solidario con el medioambiente, que promueva la soberanía alimentaria, que evite malgastar la comida y sea defensor del recetario tradicional como núcleo de nuestra cultura gastronómica.

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Sin Envase

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Sin Envase

UNA DECLARACIÓN DE GUERRA AL DESPERDICIO Y LA BASURA

Cada español produce una media de 547 kg de residuos al año, aproximadamente unos 50kg son envases. En Foodtopia promovemos que el cliente ponga el recipiente y los cubiertos, y así; evitamos el desperdicio de plásticos.

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Precio

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Precio

TU SALUD ES LO PRIMERO PERO TU BOLSILLO TAMBIEN ESTA HERIDO

El alimento como el oxígeno, es un recurso imprescindible; no puede estar en manos del capital especulativo. Promovemos una comida equilibrada que favorece que el acceso a los alimentos de calidad no dependa del poder adquisitivo. 

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Materias Primas

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Materias Primas

PRODUCTO LOCAL DE CULTIVO ORGANICO Y DESCARTES DE MERCADO

Ningún sistema alimentario puede mantenerse indefinidamente tirando la mitad de lo que produce, porque el coste ecológico es impagable. Hemos desarrollado una logística km0 que evita el desperdicio alimenticio entre productores y distribuidores.

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Cambio de modelo alimentario


“El alimento” es un bien esencial y universal, aún pendiente de democratizar y, “verdadero motor“ de la exclusión social. Queremos transformar un mundo en el que el 60% de las patologías sanitarias dependen de la baja calidad de la ingesta, lo que produce un gasto sanitario insostenible. Una comida responsable del 40% de de las patologías climáticas y del 30% del consumo mundial de la energía, mayoritariamente fósil.

FOODTOPIA PROJECT

EXPERIENCIAS1800 WATT

PRODUCTOS ORGÁNICOS DE CULTIVO LOCAL Y EVITANDO EL DESPERDICIO EN EL ORIGEN.

USO DE PROTEÍNA VEGETAL COMO LEGUMBRES, HORTALIZAS Y CEREALES EN NUESTROS GUISOS.

TECNOLOGIA QUE AHORRA ENERGÍA Y TIEMPO. COCINA EN TURNOS PARA GRANDES COLECTIVOS.

PRECIO SOSTENIBLE: MENU 4€. TRAE TU FIAMBRERA Y CUBIERTOS PARA COMER AQUI POR SOLO 1€.

EXPERIENCIA MURCIA PCM

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Descubre la filosofía Foodtopia. Conoce nuestra opinión sobre el sistema alimentario actual. Ponte al día con consejos para reducir tu huella ecológica o infórmate sobre nuestro futuro.


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COMA INDUCIDO


“Coma inducido” significa un nuevo modelo económico donde la “economía de barrio” recupera su vitalidad y puede sobrevivir en un contexto de decrecimiento obligado de la sociedad. Nuestra forma de reaccionar son los “barrios hipoenergéticos“, con una actividad económica que se independice de los grandes grupos multinacionales, que a diario extraen valor añadido, generan desigualdad, y eliminan la mano de obra.En Foodtopia utilizamos un nuevo índice de medición de la actividad humana, lo llamamos índice energético (I.E.), que permite caracterizar a la sociedad a través de un simple ratio: I.E.= CONSUMO TOTAL DE ENERGIA PER CAPITA/ENERGIA CORPORAL HUMANA


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Barcelona restauración sostenible


El teniente de alcaldía de Empresa, Cultura e Innovación, Jaume Collboni, y la concejal de Comercio y Mercados, Montserrat Ballarin, firmaron a finales del mes pasado (2016) un acuerdo marco de colaboración entre el Ayuntamiento de Barcelona, entidades y sindicatos para impulsar el sector de la restauración en la ciudad. Entre los firmantes, Norberto Navarro de Foodtopia.