Foodtopia 3.0 – proyecto 1,5€ +Iva

 

España, febrero de 2013. Pepe, salario 1.200€
(representa casi al 50% de la sociedad española) responsable de una familia de 5 miembros (sabe que vive alquilado a su próxima generación), interesado en los últimos informes del club de Roma* (En 1968 un grupo reducido de  individuos  de diferentes  disciplinas y países,  fundaron el  “club de Roma”, preocupados por el futuro del mundo a largo plazo, en 1972 encargaron al MIT un informe, “los límites del crecimiento”, los resultados fueron que si se mantenían los estilos de vida  la tierra  alcanzaría los limites absolutos en 100 años,  la ultima  revisión del informe 2004 dice que el planeta ya había alcanzado la capacidad de carga)  pertenece a un planeta que vive en  situación de carga limite,  lo hubiera  descubierto sin leer el informe MIT lo siente en sus carnes,  no puede comprar alimentos  como en su situación anterior donde le parecía ridículo un gasto medio de 4€/persona/día (cuando lo comparaba con un café con leche) ahora ese gasto medio para su familia  representa 600€ la mitad de su salario, al entrar en el supermercado ve grandes lineales de proteína animal carnes de diferentes especies, pescados, derivados lácteos, envases sofisticados,  pero no los puede comprar  busca alternativas ha  leído que no es necesario tomar  más de una novena parte de la dieta en proteína, y que las legumbres la contienen, va en su búsqueda en V gama ya cocinadas   las encuentra  pero son caras  y no están buenas, no lo entiende  es como si solo interesaran productos de valor añadido (además conoce que el consumo excesivo de carne es letal para el planeta y su salud), ha leído que el 50% de lo que se produce se tira ,  Y se pregunta  ¿Quién lo paga?  Y descubre  que es  él ,  y  conoce que los precios entre origen y destino se multiplican  hasta 5 veces    la necesidad le hace interesarse por su nueva etapa de supervivencia  profundiza en la alimentación  de su familia y se da cuenta de que no come como debería ,  y cae en que los gestores de la alimentación  las multinacionales y la distribución , no han resuelto el problema de falta de tiempo de millones de personas  no proporcionan una quinta gama ni tampoco son  guía en la dieta , y se da cuenta que no come sano y  que su hijo pequeño lo  hacía con  productos de autoclave , se  irrita pensando que la calidad y la salud  sea lo marginal , un amigo que trabaja en  la SEEN  le dice que los hábitos alimentarios actuales aumentan el riesgo de las patologías  relacionadas con el 60% de  todas las muertes, que la dieta está relacionada con el 36% de todos los canceres , del 40% de la morbilidad global y si faltaba poco que miles de colegas  a pocas horas de avión  mueren diariamente de hambre  , el dinero le agobia y analiza el contenido de  los 4€,  ha descubierto leyendo la prensa  que los granos( el pan ) están ligados al mercado de futuros , el aluminio y los plásticos  de los envases cotizan en bolsa , y descubre que hay una serie de entes independientes de la agricultura , de la producción , de la tecnología , del ingenio………..  que extraen valor  de los precios  de todo lo que ve , son las elites extractivas , pertenecen al mercado financiero y político , juegan en una liga virtual que se llama mercado, que es mas  de 100 veces mayor que el de  las mercancías “ descubre lo que está pasando “ que la alimentación está en manos de mismo modelo que está sorprendiendo al planeta  un imperio de  codicia  mediocridad donde nada responde a la lógica ,  los intereses económicos están por encima de su salud  y la del planeta  donde   “comer y vivir” es, parte de un juego  a veces   por un puesto en el Forbes  donde los recursos básicos como los granos no pertenecen a  una economía de los recursos,  la evidencia  de su situación  le exige bajar el gasto alimentario al menos a la mitad  300 E pero además no desea ceder a una alimentación no equilibrada , en CH , proteína , grasa  , vitaminas ………….  intuye que es posible en  la economía justa , de la tecnología , del trabajo , del esfuerzo.

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