El sector pecuario es un elemento muy importante de estrés
Etiqueta: sostenibilidad
Resistir y Rehacerse
Desde hace algún tiempo, la resiliencia suscita un vivo interés por parte de profesionales de ámbitos cada vez más diversos, desde los asistentes sociales, los psicólogos y psiquiatras, los pediatras o los educadores sociales de menores, hasta los cuidadores de minusválidos, los gerontólogos, los pedagogos y filósofos especializados en ética.
El antropoceno
El ser humano, después de deforestar y defaunar parte de la biosfera,
Carne de laboratorio
Después de tres años de estudio sale al mercado
Catastrofístas o no…
En las actas del FMI, España tildó de “catastrofistas“
Food Rules
Michael Pollan es autor de varios libros sobre alimentación y lleva más de diez años dedicado a investigar la relación entre el ser humano y la comida. Para Pollan, «es trágico ver cómo la dieta americana se ha convertido en la dieta del mundo, y cómo ha ido devorando a su paso las tradiciones culturales y gastronómicas del planeta».
La ciudad a dieta
En 2006, la ciudad de Oklahoma aparecía en distintos rankings de buena calidad de vida, educación, economía, entre otros. Pero también aparecía en listas que demostraban que sus habitantes tenían uno de los mayores problemas de obesidad del país. El propio alcalde de Oklahoma, Mick Cornett, batalló con un problema de sobrepeso y consiguió rebajar 40 libras (aprox. 18kg). Para mejorar el problema de sobrepeso de los habitantes de Oklahoma, el dinámico alcalde introdujo una iniciativa municipal.
La dulce revolución
Josep Pámies es quizás el agricultor más famoso de nuestro territorio
Estrategia 2020 local y propia
La iniciativa impulsada por el Consistorio de Catral y Foodtopia, fue presentada en Estrasburgo en un evento sobre empresas sociales organizado por la Comisión Europea, el Comité Económico y Social y el Ayuntamiento de Estrasburgo. El proyecto en cuestión, se centra en la innovación social sobre alimentación sostenible y solidaria. El objetivo es dar a conocer en Europa esta idea innovadora y buscar posibles vías de financiación.
Desperdicio escandaloso
Los hogares, supermercados, fábricas y restaurantes deben reducir a la mitad