«Estimado Sr. Presidente. Mientras los murcianos viralizaban el vídeo de Manchester, y usted anunciaba su política de crecimiento para la Región de Murcia, la estación del AEMET, en Tenerife, de la agencia estatal de meteorología, confirmaba la peor noticia posible para el futuro de la humanidad, la concentración de CO2 en mayo alcanzó 413,9 ppm, récord histórico de CO2 en el planeta.
Ante la gravedad de este dato, y la situación económica y social de la región de Murcia (desigualdad), su déficit hídrico, etc. hemos decidido publicar esta carta en las redes sociales, para abrir un debate en la sociedad murciana, que les haga cuestionar la creencia de que el crecimiento económico y la adicción al crecimiento, no es la solución que los murcianos necesitamos:
Etiqueta: foodtopia project
Alimentación Urbana
Para satisfacer las necesidades nutricionales de cualquier persona, la energía requerida es equivalente al consumo de una bombilla de 100W encendida de forma permanente. Sin embargo «la cadena alimentaria» consume alrededor de 11 veces más energía para proporcionar nuestra comida diaria (cerca de 1.100W por persona).
Bienvenidos de nuevo a Foodtopia
Durante los últimos meses, juntos, hemos conseguido reducir el impacto energético de la dieta. A partir de mediados de octubre queremos hacer cosas nuevas: Mantendremos la tienda abierta más horas de 11 a 16h; y aportaremos un nuevo envase retornable para que sea más hermético y seguro. Pero la iniciativa más singular va a ser luchar contra la “inflamación silenciosa“,
¿Qué es Foodtopia?
Producir platos baratos y para un amplio espectro de consumidores; con el máximo soporte posible de proveedores, productores y distribuidores locales; platos de alta calidad organoléptica que además sean sanos, naturales y basados en el recetario tradicional; y por último, no por ello menos importante: producir platos sostenibles, anti-cambio climático, anti-energía fósil, anti-envase y ecológicos. Se trata en definitiva, de ir hacia un nuevo modelo donde los nuevos equipamientos lo hagan posible y rentable y donde se evolucione hacia una responsabilidad social diferente a la actual.
Feliz Año Nuevo
Este año tenemos grandes deseos para todos….
Alimentar al mundo, cuidar el planeta
Bajo el lema «Alimentar al mundo, cuidar el planeta» hemos desarrollado esta imagen para tener presente el cambio que queremos conseguir y poder concienciar a los demás. Compártela y cuida el planeta!
Esto es Foodtopia
Seguimos pensando que mañana todo habrá pasado y que volverá un mercado
Cocinas Centrales
La semana pasada, se celebró la I Convención de Cocinas Centrales
El alimento del Procomún
Si logramos despetrolizar la producción de nuestro alimento en el ámbito local, “la alimentación básica” dejará de estar en manos del capital financiero.
Comer sin petróleo
La revista Yorokobu nos ha dedicado un fantástico reportaje. En la entrevista queda clara la situación actual de la alimentación mundial con respecto al petróleo. No nos queda más que agradecerles su ayuda en la difusión de este problema istémico. Ah! y dejaros la entrevista: Objetivo: comer sin petróleo