Para satisfacer las necesidades nutricionales de cualquier persona, la energía requerida es equivalente al consumo de una bombilla de 100W encendida de forma permanente. Sin embargo «la cadena alimentaria» consume alrededor de 11 veces más energía para proporcionar nuestra comida diaria (cerca de 1.100W por persona).
La semana pasada, se celebró la I Convención de Cocinas Centrales
Si logramos despetrolizar la producción de nuestro alimento en el ámbito local, “la alimentación básica” dejará de estar en manos del capital financiero.
Caminamos sin pausa hacia la crisis mundial “perfecta”
La iniciativa impulsada por el Consistorio de Catral y Foodtopia, fue presentada en Estrasburgo en un evento sobre empresas sociales organizado por la Comisión Europea, el Comité Económico y Social y el Ayuntamiento de Estrasburgo. El proyecto en cuestión, se centra en la innovación social sobre alimentación sostenible y solidaria. El objetivo es dar a conocer en Europa esta idea innovadora y buscar posibles vías de financiación.
DeBlasio ha ganado las elecciones a la alcaldía de Nueva York
Este concepto hace referencia a la distancia que la comida recorre
En febrero de 2007 tuvo lugar el Foro por la Soberanía Alimentaria en Nyéléni
La Comisión Europea organiza los días 16 y 17 enero de 2014 en Estrasburgo un Congreso Europeo sobre Emprendimiento y Economía Social. El Congreso ha sido promovido por el Comité Económico y Social Europeo (EESC) con el objetivo de analizar el papel y las oportunidades que tiene el sector a partir de las numerosas disposiciones aprobadas en los últimos años por las instituciones de la Unión Europea en favor de la economía social. El Ayuntamiento de Catral, la Asociación Acores y Foodtopia han sido invitados a participar en la Conferencia Europea, seleccionados como una de las mejores iniciativas de innovación social al presentar «Catral Alimentación Sostenible y Solidaria».
Reykjavic (Islandia), Vancouver (Canadá), Växjö (Suecia) o Bogotá (Colombia),